10 Липня 2008 - Кулінарні рецепти

Середа, 24.04.2024, 22:03
Вітаю Вас Гість

Цікаві Факти від кулінар.at.ua.

Головна » 2008 » Липень » 10

Суп-жульєн (Французька кухня)

200 г ріпи, біла частина від 2 шт. цибулі-порею, 5 листків капусти, 250 г картоплі, 50 г в ... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1470 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 0.0\0

Суп з листя редиски (Французька кухня)

Зелень 1 пучка редиски із стеблами, 2 цибулини, 30 г вершкового масла, 0,5 л води, сіль.

... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1363 | Коментариев: 2 | Рейтинг: 0.0\0

Суп італійський (Французька кухня)

... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1314 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 0.0\0

Молочний суп з пшоном

... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1420 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 0.0\0

Розсольник з поросяти

Узяти 800 г поросяти, по 1 штуці різного коріння, 5 солоних огірків, 1 ст.л. муки.

... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1116 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 0.0\0

Супова заправка

Для приготування заправки потрібна мо ... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1185 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 0.0\0

Заготовка для борщу

Ця заготовка дуже знадобиться ранньою весною, коли стар ... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1113 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 5.0\1

Особливе олів'є

На 2 порції: 2 курячі четвертинки (краще домашньої курки або вітчизняного виробництва, супової, а не бройлерів), 6 ракових шийок, З невеликі варені картоплини, 1 квашений або свіжий огірок, 1 варене яйце, салат, 2 ст. л. майонезу, 2 ст. л. сметани.

... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1275 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 0.0\0

САЛАТ З КРОПИВИ З ГОРІХАМИ ПО-ГРУЗИНСЬКИ

Інгредієнти:
- 40 г кропиви
- 25 г ядер волоських горіхів
- 25 г ріпчастої цибулі
- 15 г кінзи
- сіль
- перець.

... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1753 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 0.0\0

Салат-коктейль «Ніжність»

... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1588 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 5.0\1

Салат "Чудовий"

Продукти для приготування:
1 курячий окіст, 1 цибулина, 1 баночка майонезу, 100 г чорносливу, 100 г родзинок, 2 помідори, 2 солодких перці, цвітна капуста.

... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1099 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 0.0\0

Салат „Венеція”

1 банка консервованого тунця, 250 г вареної картоплі, 2 варені яйця, 4 ч. л. олії, 0,5 ст. л. лимонного соку, 4 помідори, 8 оливок, 1 ст. л. зелені цибулі, петрушки, м’яти.

... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1303 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 5.0\1

САЛАТ ПО-МЕКСИКАНСКИ

Інгредієнти:
- 100 г курчати
- 60 г селери
- перець червоний стручковий солодкий
- ріпчаста цибуля
- салат
- 50 г заправки салатної
- маслини.

... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1018 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 0.0\0

Салат "Загадка"

Продукти для приготування:
6 яєць, 12 ч. л. крохмалю, 300 г ковбаси "Сервелат", 300 г твердого сиру, 1 зубчик часнику, ... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1507 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 4.5\4

Салат «Морський букет»

... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1098 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 4.0\1

Салат сирний

4 варених яєць почистити, дрібно покришити. Зелену цибулю нарізати кільцями, 2-3 зубки часнику ... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1206 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 5.0\1

Салат "Королівський"

Продукти:

1-2 варених буряка
3-4 сирих морквини
1-2 сирих цибулини
1 банку лосося у власному соку
майонез
спеції на смак

... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 2011 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 0.0\0

Грецький салат

Продукти:

1кг риби (можна хек)
1кг моркви
1кг цибулі
1ст.ложка томатної пасти
соняшникова олія
приправи

... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1096 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 0.0\0

Салат від Малахова

капуста
морква
яблуко
мед
сметана
зелень

... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1090 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 0.0\0

Борщ Чернігівський

стакана квасолі, 1 кисле яблуко, 2-3 помідори, 2 ст.ложки вершкового масла, 1 цибулина, морква, 1 корінь петрушки, лавровий лист, сіль, перець - на смак.

В ... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1031 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 0.0\0

Борщ збірний

Продукти:

- яловичина - 200г
- шинка - 100г
- гусятина -200г
- капуста свіжа - 200 - 250г
- буряк - 2 шт.
- мука - 1 ст. л.
- лук рі ... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 978 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 0.0\0

Борщ сибірський з фрикадельками

Продукти:

- буряк - 160г
- капуста свіжа - 80г
- картопля - 40г
- квасоля - 40г
- лук ріповий - 40г< ... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 969 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 0.0\0

Борщ з вушками

Продукти:

- буряк - 200г
- капуста - 120г
- морква - 40г
- петрушка - 10г
- лук ріповий - 40г
- томат-пюре - 30г
- мука - 10г
- маргарин столовий - 20г
- цукор - 10г
- оцет 3%-ный - 15г
- сметана - 20г
- лавровий лист - на смак
- перець, зелень - на смак
... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1083 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 0.0\0

Борщ з квасолею

Продукти:
- буряк - 250г
- капуста свіжа - 120г або квашена - 90г
- квасоля суха - 75 або квасоля консервована - 150г
- морква ... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1020 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 0.0\0

Борщ холодний з кальмарами

Продукти:
- філе кальмара - 200г
- вода - 1-1.5л
- буряк - 3-4 шт.
- морква - 1 шт.
- огірки свіжі - 2 шт.
- оцет 3%-ный- ... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1028 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 0.0\0

Борщ холодний буряковий

На 800 г буряка - 600 г картоплі, 2 яйця, 200 г огірків, 1/2 ст. сметани, 4 ст.ложки дрібно нарізаного зеленого лука, 1 ст.ложка дрібно порізаного кропу, 2 чайних ложки цукру, по 3 1/2 ст. картопляного і бурякового відвару. ... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 984 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 0.0\0

Борщ ялтинський

Продукти:
- буряк - 60г
- капуста свіжа - 60г
- картопля - 130г
- мука - 5г
- масло рослинне - 10г
- сметана - 20г
- томат-пюр ... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 955 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 0.0\0

Борщ з бурякового бадилля та сушеними грибами

Продукти:
- гриби білі (сушені) - 30г
- буряк молодий з бадиллям - 300г
- картопля - 120г
- морква - 60г
- корінь петрушки - 30г
- ц ... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1153 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 5.0\1

Борщ кишинівський

Продукти:

- баранина - 100г
- картопля - 80г
- капуста - 80г
- буряк - 60г
- морква - 15г
- корінь петрушки - 10г
- корінь селери - ... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 997 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 0.0\0

Шоколадне серце з малиною

Продукти: ... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1056 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 0.0\0

Курячий рулет з яблуками

... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1088 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 3.0\1

Картопляні човники з креветками

Продукти:

3 картоплини, 1~2 зубчика часнику, 6 скибочок сира, 24 маленькі варені креветки або 12 великих, 0,5 ч ложк ... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1080 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 0.0\0

Тушковані свинячі реберця

Продукти:
1 кг м’ясних свинячих реберець, 1 ст ложка меду, 1 стакан бульйону ... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 3447 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 1.7\7

Макарони з помідорами, базиліком і пармезаном

... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1171 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 0.0\0

Каррі з помідорів з рисом

... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 982 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 0.0\0

Крокети з картоплі

Продукти:
5-6 картоплин, 2 яйця, 1 ст ложка вершкового масла, панірувальні сухарі, рослинна олія без запаху для фритюру, мука ... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 2252 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 4.5\2

Риба, запечена під майонезом

Продукти:
свіжий минтай, сіль, перець, майонез, мука, зелена цибуля

Рибу помити, почистити.
Порізати на порційні шматки, посолити ... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 2363 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 0.0\0

Торт з сиром і білим шоколадом

Продукти:
2 яйця, 1/3 ст ... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1817 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 3.3\3

Полуниця з шампанським

Продукти:
На 1 порцію
~80г полуниці (2/3 стакана), 2 бісквітних печи ... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1016 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 0.0\0

Десерт “Мозаїка” із сметани

Продукти:
желатин - 30-40 г
сметана - 0,5 літра
цукор - 1 стакан
ванільний цукор - 2 ст. ложки
апельсиновий сироп і сироп з ківі - по 2-3 ст. ложки (на смак)

Желатин замочити в 1,5 стакана холодної води і залишити на 1-2 години ... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1964 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 0.0\0

Лимонне суфле

Продукти:
яйця - 4 шт
желатин - 2 ст. ложки
цукор - 100 г
лимон - 1 шт
вершки - 200 мл

Зняти цедру з лимона і витиснути сік.
Швидкорозчинний желатин залити гарячою водою (1 стакан) і добре розмішати, до розчинення желатину. Охолодити.
Жовтки відокремити від білків ... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1001 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 0.0\0

АРОМАТНІ ЗАПЕЧЕНІ ОВОЧІ

Продукти:
1 баклажан, порізаний на шматочки
2 червоних перці, очищених від насіннячок і порізаних на шматочки
1 маленький гарбуз або кабачок, очищений і порізаний на шматочки
3 цукіні, пор ... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1260 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 0.0\0

Салат “Весняний”

... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1729 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 5.0\1

Салат з шпинату і м’яти з лимоном

Продукти: ... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1225 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 0.0\0

Млинці з шоколадом

Продукти: Плитка шоколаду (100 г) ... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1125 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 0.0\0

Медові булочки з маком

Продукти: 100 г маку ... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1277 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 0.0\0

Медові булочки з маком

Продукти: 100 г маку ... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1466 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 0.0\0

Вершково-полуничний коктейль

Продукти: 300 г полуниці, 1 стакан вершків, 50 м ... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1404 | Коментариев: 1 | Рейтинг: 4.0\1

Булочки з родзинками

Продукти: 45 ... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1424 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 0.0\0

Салат з яблук і моркви

Продукти: 2 зелених соковитих яблука, 2 моркви, пучок листового салату (або будь-який інший салат), 3-4 волоських горіха, 50 г соняшникових або гарбузових насіннячок, сік половини лимо ... Читати далі »

Добавил: Кулінарчик | Просмотров: 1498 | Коментариев: 0 | Рейтинг: 5.0\1