Десерт “Мозаїка” із сметани - 10 Липня 2008 - Кулінарні рецепти
П`ятниця, 29.03.2024, 14:46
Вітаю Вас Гість

Цікаві Факти від кулінар.at.ua.
Головна » 2008 » Липень » 10 » Десерт “Мозаїка” із сметани
20:28
Десерт “Мозаїка” із сметани
 

Продукти:
желатин - 30-40 г
сметана - 0,5 літра
цукор - 1 стакан
ванільний цукор - 2 ст. ложки
апельсиновий сироп і сироп з ківі - по 2-3 ст. ложки (на смак)

Желатин замочити в 1,5 стакана холодної води і залишити на 1-2 години до набухання.
Набряклий желатин на маленькому вогні довести до кипіння, але не кип’ятити (потрібно, щоб желатин повністю розчинився).
Желатиновий розчин розділити на 3 частини.
Одну частину желатину відлити в миску і відставити убік.
Що залишилися 2 частини желатину розлити в окремі миски, додати по 0,5 стакана води в кожну частину і одну частину підфарбувати апельсиновим сиропом, а іншу частину підфарбувати сиропом з ківі і небагато підсолодити цукровою пудрою.
Желатин оранжевого кольору вилити в плоску тарілку, завтовшки 0,5-0,7см.
Також в іншу плоску тарілку вилити желатин зеленого кольору.
Поставити обидві тарілки в прохолодне місце на 15-20 хвилин до повного застигання.
Потім ножем, змоченим в гарячій воді розрізати застигле желе на ромби або інші фігурки.
Можна використати цукати, свіжі фрукти (бажано різного кольору).

Сметану збити з цукром і ванільним цукром, додати що залишилася одну з 3 частин желатинового розчину і добре розмішати.
У сметанну масу додати різноколірні ромби і перемішати, щоб фігурки рівномірно розподілилися.
У підготовлені форми розкласти сметанну масу і поставити в холодильник до повного застигання.
Якщо ємкість не дуже висока, то готове желе можна опустити на декілька секунд в гарячу воду, а потім перевернути на тарілку або ж просто їсти ложечкою з креманки.

Переглядів: 1961 | Додав: Кулінарчик | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
avatar

Категорії розділу
Перші Страви [169]
Борщі,Бульйони...
Сніданки [4]
Смачні сніданки
Салати [151]
Олів"є,болі....
Закуски [296]
Естравагантні страви
Солодке [179]
Торти,Кекси...
Напої [101]
Коктелі,Спиртне...
Соуси [26]
Під різні страви
Пісні страви [22]
Пісні з овочами
Для Дітей [53]
Каші,солодке....
Випічка [51]
Смачні і пухкі
Цікаве Для Господині [14]
Цікаві поради
Цікаві Факти про Їжу [32]
Корисна інформація...
Пошук
Вхід на сайт
Календар
«  Липень 2008  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
Архів записів
Наше опитування
  
Сподобався сайт?
  
     
  
Статистика
 
  

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0
.

  • .
  •    Наш Банер
    Кулінарний сайт