Продукти:

- яловичина - 200г
- шинка - 100г
- гусятина -200г
- капуста свіжа - 200 - 250г
- буряк - 2 шт.
- мука - 1 ст. л.
- лук ріповий - 1 шт.

Укласти м’ясні продукти в каструлю і залити їх водою так, щоб її об’єм в два рази був більше м’яса. Поставити каструлю на вогонь і варити до напівготовності. Буряк дрібно нашаткувати або натерти на крупній терці і обсмажити на вершковому маслі до повного розм’якшення