Інгредієнти:

філе риби (судак, хек, минтай) – 500-600 г

рослинна олія – 100 мл

цибуля – 2 шт.

Для пельменів

Борошно - 2-3 ст.

Молоко - 0,5 ст.

Вода - 0,5 ст.

Яйце куряче - 1 шт.

Інгрідієнти:

Качка - 2 кг

Апельсини - 1,5 шт.

Спеції для качки - 1 ч. л.

Для маринаду

Нам знадобиться:

гарбуз (м'якоть) 1 кг

вода 1-1,2 л

ріпчаста цибуля 1 шт

часник 1-2 зубчики

Інгредієнти:

4 курячі груднинки зі шкірою

кілька гілочок свіжого розмарину

4 ч. л. гірчичного порошку

3 цибулини-порей

Інгредієнти:

оливкова олія - 2 ст. л.

цибуля - 1 шт.

часник - 3 зубці

фарш (баранина) - 400 г

Інгредієнти:

Курча - 1 шт.

Вино - 250 мл

Олія для обсмажування

Сіль і перець за смаком

Виноград - 100 г

Інгредієнти

Основне блюдо

Свинина (1,2 кг - свіна корейка без кістки (можна інше м'ясо свинини, але хороші стейки)) - 1 кг

Фарш курячий - 350 г

Сир твердий (для верху) - 250 г

Інгредієнти:

курячі стегенця – 3шт

картопля – 6 шт

болгарський перець – 3 шт

помідори – 3 шт