Інгредієнти:

курячі стегенця – 3шт

картопля – 6 шт

болгарський перець – 3 шт

помідори – 3 шт

часник - 3 зубчики

перець чилі – 1 шт

йогурт (звичайний – без додатків) - 3 ст. л.

томатна паста - 1 ст. л.

мед - 1 ст. л.

чебрець - 1 ч. л.

каррі - 1 ст. л.

соняшникова олія - 3-4 ст. л.

сіль і чорний перець - за смаком.

Приготування:

Спершу приготуйте соус-маринад. Для цього змішайте йогурт, томатну пасту, мед, чебрець, карі та олію. Підсоліть і приперчіть за смаком.

Окіст без шкіри густо змастіть соусом і залиште хвилин на 30. Очищену картоплю, помідори, болгарський і гострий перець наріжте крупними шматками.

Підготуйте три листки фольги. На кожен викладіть по стегенцю і по жмені нарізаних овочів, додайте часник. Загорніть фольгу конвертиком.

Згортки відправляємо у розігріту до 190° духовку на 40 хв.

Додамо, що курячу шкіру дійсно варто зняти - скоринки під час запікання не утвориться, а зайвий жир перебиватиме смак соусу та овочів.