Печінка – це дуже корисний продукт, але не всі вміють її готувати. Вона виходить суха, жорстка або навпаки занадто м’яка, ще й з характерним запахом. Деякі люди взагалі не переносять смаку печінки, тому господині потрібно вміти правильно підібрати гарнір та спеції, щоб родина залюбки з’їла страву з цього специфічного п
... Читати далі »
Якісне охолоджене м'ясо має бути червоного кольору, без темних і зелених плям. Жир білий, жовтуватий колір - ознака жорсткості, так буває у м'яса старих тварин. На шматку не повинно бути слизу і згустків крові.
На дотик свіжа яловичина пружна, а якщо натиснути на шматок, слід швидко розгладжується. Запах у якісного м'
... Читати далі »
Інгредієнти:
яловичина - 500 г
помідори у власному соці - 500 г чи свіжі - 600 г
темна консервована квасоля - 400 г
ріпчаста цибуля - 150 г
часник - 2 зубчики
Інгредієнти:
яйця: 2 шт.
шпинат: 50 г.
тертий сир: 1склянка
сіль
Спосіб приготування:
Шпинат порізати та обсмажити протягом 2 хв. Яйце збити з сіллю, додати шпинат, сир. Порційну форму для
... Читати далі »
Інгредієнти:
лосось - 400 г
броколі - 400 г
яйце - 1 шт.
натуральний йогурт - 200-300 г
сир - 30 г
сіль, чорний мелений перець за смаком
<
... Читати далі »
