ТАЛЬЯТЕЛЛЕ З М’ЯСНИМ СОУСОМ - 15 Листопада 2020

П`ятниця, 07.02.2025, 09:16
Вітаю Вас Гість

Цікаві Факти від кулінар.at.ua.

Головна » » ТАЛЬЯТЕЛЛЕ З М’ЯСНИМ СОУСОМ

11:34 ТАЛЬЯТЕЛЛЕ З М’ЯСНИМ СОУСОМ
складові: 100 г фаршу 100 г борошна Ложка рослинної олії яйце зубок часнику помідор Перець, сіль За назвою ви вже здогадалися, що рецепт цього економного страви також родом з Італії. Багато італійців люблять готувати яєчну локшину в домашніх умовах. Борошно для локшини бажано брати з пшениці твердих сортів. Гарненько замісіть її з яйцем і тоненько розкачати. Потім слід нарізати отриманий корж вузькими смужками, шириною приблизно 0,8 см. Довжина – приблизно 10 см, особливих вимог до неї немає. Розкладіть смужки і дайте їм підсохнути хвилин 20, потім варіть, як звичайні макарони. Поки вариться локшина, можна зайнятися підготовкою соусу. Злегка обсмажте часник на розігрітій олії (в ідеалі – оливковій, але зійде any). Це додасть страві додатковий аромат, але якщо ви – не великий любитель часнику, можна цей етап пропустити. Це ж стосується і інших рецептів, де він згадується. Тепер приберіть часник і викладіть на сковорідку фарш, рівномірно розподіливши його по всій площі. Додайте трохи солі, перцю і тушкуйте, регулярно помішуючи. Через 5 хвилин додайте очищений і натертий помідор, продовжуйте тушкувати ще хвилин 5. Зливаєте воду з приготовленою за цей час локшини, виливаєте в неї соус, гарненько перемішують. Все, італійське економне страва готова. Прикріплення: Картинка 1
1 2 3 4 5 Категорія: Перші Страви \| Переглядів: 239 \| Додав: Олег_Слюсарев \| Рейтинг: 0.0/0