Рулетики з баклажанів - 8 Листопада 2020

Середа, 08.05.2024, 10:16
Вітаю Вас Гість

Цікаві Факти від кулінар.at.ua.

Головна » 2020 » Листопад » 8 » Рулетики з баклажанів

11:40 Рулетики з баклажанів
Інгредієнти: Середні баклажани – 3 шт, М’ясний фарш – 200 г, Морква – 1 шт, Часник – 5 зубчиків, Грецькі горіхи – 1/2 склянки, Суміш прянощів Хмелі-сунелі – 0,5 ч ложки, Кінза або петрушка, Майонез, Олія. Спосіб приготування: Баклажани помити, нарізати уздовж на пластини, посолити. Поставити під гніт, щоб стекла гіркота. (Гніт — важкий предмет, що кладеться на що-небудь для постійного тиснення.) Підсмажити фарш на олії. Окремо натерти моркву на тертці і також підсмажити. Дрібно нарізати горіхи та розтолочити. Змішати фарш, моркву, пропущений через часникодавку часник, горіхи, дрібно нарізану зелень і хмелі-сунелі. Додати майонез, посолити за смаком та добре перемішати. Баклажани віджати, обсмажити на олії та вишушити на серветках. Отриману начинку намастити на скибочки баклажанів і завернути в рулетики.
1 2 3 4 5 Категорія: Закуски \| Переглядів: 167 \| Додав: Кулінарчик \| Рейтинг: 0.0/0