Ароматні гриби у сметані: як приготувати смачну страву в ніжному соусі - 16 Листопада 2020

Субота, 04.05.2024, 18:00
Вітаю Вас Гість

Цікаві Факти від кулінар.at.ua.

Головна » 2020 » Листопад » 16 » Ароматні гриби у сметані: як приготувати смачну страву в ніжному соусі

23:34 Ароматні гриби у сметані: як приготувати смачну страву в ніжному соусі
Лісові гриби в сметанному соусі - Маслюки (можна будь-які лісові) - 500 г - Цибуля - 2 шт. - Сметана - 250 мл - Вершкове масло - 70 г - Борошно - 2 ст.л. - Вода - 2 ст.л. - Рослинна олія - 3 ст.л. - Сіль, перець чорний мелений - за смаком Гриби попередньо замочити в холодній воді. Перебрати їх від сміття і промити під проточною водою. Нарізати гриби довільно. Можна спочатку відварити їх у підсоленій воді 10-15 хвилин. У сковороді розігріти олію, викласти гриби та обсмажити їх упродовж 15-20 хвилин, постійно помішуючи на середньому вогні. Цибулю очистити й нарізати півкільцями. Додати її до грибів, посолити та поперчити, перемішати. Накрити сковороду з грибами кришкою і тушкувати їх близько 30-40 хвилин, постійно помішуючи. Тим часом можна почати готувати соус. У сотейнику або сковороді з товстим дном розтопити вершкове масло, всипати просіяне борошно й обсмажити до легкого кремового кольору. Влити кип'ячену воду, добре перемішати, щоб не було грудочок. Влити отриману рідину в гриби, додати сметану і все ретельно перемішати. Скуштувати на сіль і перець, за потреби додати спеції. На повільному вогні тушкувати суміш 2-3 хвилини. Для більш густого соусу тушкувати не менш як 10 хвилин. Прикріплення: Картинка 1
1 2 3 4 5 Категорія: Перші Страви \| Переглядів: 190 \| Додав: Олег_Слюсарев \| Рейтинг: 0.0/0