Інгредієнти:

4 яблука

4 ч. ложки варення з лісових ягід

50 г ядер фундука

50 г родзинок

сік 1 / 2 лимона

4 ст ложки сухого білого вина

Для соусу:

2 жовтки

1 / 4 склянки цукру

1 стакан 10%-них вершків

1 / 2 ч ложки ванільного цукру

Спосіб приготування:

1. Спочатку потрібно приготувати соус, для цього потрібно взяти жовтки і розтерти їх з цукром. Потім додати ваніль і добре все перемішати.
2. Тепер потрібно прогріти вершки, постійно помішуючи, щоб не підгоріли і додати жовтки. Залишити на невеликому вогні на 2-3 хвилини не забуваючи продовжувати помішувати, до загусання.
3. Тепер треба соус остудити і процідити його через сито.
4. У яблук виріжте серцевину, але не прорізайте яблука до кінця.
3. Фундук помолоти або дрібно порізати, а потім з'єднати з варенням та родзинками, добре перемішати, а потім наповнити яблука сумішшю.
4. Перекласти яблука на деко, полити соком лимона змішаним з вином. Запікати в духовці 10-15 хвилин при 180 градусах.
5. Перед подачею полийте яблука соусом.