Інгредієнти:

1 склянка вареної чорної квасолі (якщо використовуєш консервовану - промий і просуши)

2 ст. ложки кокосового масла

3 ст. ложки какао-порошку

2-3 ст. ложки кленового сиропу

1 ч. ложка чистого ванільного екстракту

1 склянка крихти темного або напівсолодкого шоколаду

Цукор за бажанням

Щіпка морської солі

Спосіб приготування:

Змішай квасолю, кокосове масло, какао-порошок, сіль, кленовий сироп і ваніль блендером. Повинна вийти густа і гладка маса, яку легко можна сформувати. Спробуй її на смак. Якщо хочеш солодшу - додай цукор.

Візьми по порції суміші в чайну ложку і зліпи кульки.

Деко встеливши пергаментом, поклади на нього кульки і заховай цукерки в холодильник на годину або в морозилку на 30 хвилин.

Поки трюфелі холонуть, розтопи шоколад на паровій бані. Коли кульки готові - акуратно встав зубочистку в кожну і окуни «з головою» в шоколад. Почекай, поки перший шар застигне і повтори ще раз.

Зберігай трюфеля в холодильнику і насолоджуйся ніжним смаком цих незвичайних цукерок!