Трайфл - 4 Січня 2021 - Кулінарні рецепти

Четвер, 12.12.2024, 01:06
Вітаю Вас Гість

Цікаві Факти від кулінар.at.ua.

Головна » » Трайфл

19:52 Трайфл
Інгредієнти: готовий бісквітний корж (кекс) - 180 г (а може і більше) лікер - 4 ст. л. полуничний конфітюр полуниця свіжа (заморожена) - 1,5 склянки вершки жирністю 35% - 1,5 склянки цукрова пудра - за смаком крем ванільний готовий магазинний в пакетиках - 2 склянки крему мигдальні пелюстки (для прикраси) листочки м'яти (для прикраси) Для ванільного крему (якщо вирішили зварити його самі) молоко - 300 мл ваніль - 1 паличка яйце (тільки жовток) - 4 шт. цукор - 100 г борошно - 1 ст. л. кукурудзяний крохмаль - 2,5 ст.л. масло вершкове - 20 г лікер - 2 ст. л. Спосіб приготування: Готовий бісквітний корж нарізати кубиками. Полити двома столовими ложками лікеру і залишити, щоб бісквіти просочилися. Змастити бісквіти конфітюром. Якщо у вас готовий, куплений в магазині крем, зваріть його за інструкцією даної на пачці, і додайте в нього лікер (2 ст. л. лікеру на 2 склянки крему). Збити вершки з невеликою кількістю цукрової пудри. На дно порційних формочок викласти шматочки бісквіта, шар ягід, шар крему. Потім знову шар бісквіта, шар ягід, шар крему. Закрити формочки харчовою плівкою і поставити їх в холодильник на 2:00. Перед подачею прикрасити десерт збитими вершками, ягодами, мигдалем і листочками м'яти. Рецепт ванільного крему: У каструлю середнього розміру налити молоко, зішкребти туди вміст ванільної палички, паличку теж покласти в каструлю. Поставити на слабкий вогонь, довести до кипіння і зняти з плити. В окремому посуді збити жовтки з цукром до утворення світлого, злегка "пухнастого" крему (близько хвилини). Додати борошно з крохмалем і перемішати до однорідного стану. Отриману масу влити в молоко і ретельно розмішати. Знову поставити каструлю на вогонь і, не перестаючи енергійно збивати (щоб не було грудок), довести вміст до кипіння. Зняти з вогню. Додати в крем лікер і вершкове масло. Масу перемішувати, поки масло не розтане. Дати крему охолонути, потім помістити його в холодильник на 15 хвилин.
1 2 3 4 5 Категорія: Солодке \| Переглядів: 221 \| Додав: Koolinar_net \| Рейтинг: 0.0/0