Східні пиріжки з сиром фета - 3 Січня 2021

Четвер, 09.05.2024, 14:03
Вітаю Вас Гість

Цікаві Факти від кулінар.at.ua.

Головна » 2021 » Січень » 3 » Східні пиріжки з сиром фета

13:00 Східні пиріжки з сиром фета
Інгредієнти: ТІСТО: Масло вершкове - 100 гр Кефір - 1 склянка (200 мл.) Яйце (білок) - 1 шт. Борошно - 2,5-3 склянки Розпушувач для тіста - 1 ч.л. Сіль - щіпка НАЧИНКА: Сир Фета - 250 гр. Петрушка - 50 гр. 1 жовток - для змазування виробів Спосіб приготування: Вершкове масло натерти на тертці, додати борошно, і перетерти руками в крихту, посолити. У склянку кефіру додати розпушувач, дати відбутися реакції, додати в борошняну крихту, додати білок від яйця, замісити тісто. Тісто має бути м'яким, як "мочка вуха". Покласти "колобок" тіста на стіл, накрити чашкою, і залишити хвилин на 20, поки готуємо начинку. Для начинки розкришити фету, нарізати петрушку, все змішати. Відриваємо від тесту шматочок з величиною з волоський горіх, скачуємо його в кульку, розминаємо пальцями в "корж", кладемо в середину коржики начинку, защипуємо краєчка, центр пиріжка залишається відкритим, надаємо їм форму "човників", і змащуємо жовтком. Пиріжки складаємо на деко, застелене папером для випічки, і ставимо в нагріту духовку вже до 180 гр. хвилин на 30, до зарум'янювання.
1 2 3 4 5 Категорія: Випічка \| Переглядів: 149 \| Додав: Koolinar_net \| Рейтинг: 0.0/0