Лосось із картопляним салатом і соусом з м'яти - 9 Січня 2021

Понеділок, 29.04.2024, 08:34
Вітаю Вас Гість

Цікаві Факти від кулінар.at.ua.

Головна » 2021 » Січень » 9 » Лосось із картопляним салатом і соусом з м'яти

18:16 Лосось із картопляним салатом і соусом з м'яти
Інгредієнти: Філе лосося - приблизно 150 г Дрібна картопля - 150 г Овочевий бульйон - 20 мл Сметана - 40 г М'ята - 3 гілочки Оцет - 1 ст. л. Рослинна олія - 2 ст. л. Гірчиця - 0,5 ч. л. Соус соєвий Зелена цибуля - 2-3 пагони Лимонний сік - 3 ст. л. Сіль, цукор і перець - за смаком Кріп для прикраси - 1 гілочка Картоплю очистити, вимити й відварити у підсоленій воді, впродовж 15 хв. Злити воду, остудити. Кожну картоплину розрізати навпіл уздовж. Цибулю подрібнити. Змішати бульйон, оцет, 1 ст. л. олії та гірчицю. Приправити сіллю, перцем і цукром за смаком. Додати в суміш картоплю та цибулю, перемішати і залишити на 1 год. Рибу посолити й поперчити. Решту олії з'єднати з соєвим соусом і 2 ст. л. лимонного соку. Залити цим маринадом лосося й залишити на 1 год., перевернувши один раз. М'яту вимити, обірвати листочки й дрібно порубати. Змішати зі сметаною, приправити сіллю, перцем, цукром і рештою лимонного соку, перемішати. Рибу обсмажувати на грилі або на сковороді по 3-4 хвилини з кожного боку, поливаючи при цьому маринадом. Викласти на тарілку разом із картопляним салатом, полити м'ятним соусом, прикрасити кропом і подавати до столу.
1 2 3 4 5 Категорія: Закуски \| Переглядів: 163 \| Додав: Koolinar_net \| Рейтинг: 0.0/0