Корзиночки на закуску - 4 Січня 2021

Вівторок, 07.05.2024, 00:00
Вітаю Вас Гість

Цікаві Факти від кулінар.at.ua.

Головна » 2021 » Січень » 4 » Корзиночки на закуску

19:52 Корзиночки на закуску
Інгредієнти: Кошики: Масло вершкове - 100 гр (холодне). Борошно - 200 гр. Сіль - щіпка. Вода крижана - 4 ст.л. САЛАТ: Відварне м'ясо (яловичина) - 300 гр. Морква - 2 шт. Яблуко (не солодке) - 2 шт. Зелень свіжа (кріп, петрушка) - 1 пучок Сметана - 4 ч.л. Гірчиця - 3-4 ч.л. Горіхи (фісташки) - 3 ст.л.рубані. Спосіб приготування: Масло вершкове порубати з борошном, сіллю і перетерти в крупну крихту. Влити воду і швидко замісити тісто. Дуже зручно все це виконати в комбайні. Тісто загорнути у плівку й забрати в холодильник на 30 хвилин. Потім тонко розкачати його в пласт (0,3 мм), укласти у формочки, притиснути тісто до стінок і зрізати надлишки. Формочки з тістом складіть одну на одну, стопками по 3-5 шт., А зверху поставте порожню форму і злегка притисніть всю цю «конструкцію». Запікайте в розігрітій духовці (180 градусів) -15 хвилин, потім розберіть стопку і допекти ще хвилин 15-20 до золотистого кольору. Остудіть. М'ясо і зелень дрібно нарізати; моркву і яблуко - натерти на середній терці. Змішати сметану з гірчицею. З'єднати все разом і розкласти салат в кошички. Прикрасити кожну рубаними горішками, гілочками зелені або по своєму смаку. Якщо цей салат будете подавати в салатниці - тоді овочі натріть на більш крупній тертці, а м'ясо розберіть на волокна.
1 2 3 4 5 Категорія: Закуски \| Переглядів: 160 \| Додав: Koolinar_net \| Рейтинг: 0.0/0