Інгредієнти:

Обсмажений очищений мигдаль - 100 г

Очищений волоський горіх - 100 г

Обсмажений фундук - 100 г

Цукати апельсинові - 100 г

Родзинки без кісточок - 100 г

Гіркий шоколад - 150 г

Мед - 200 г

Кориця мелена - 1 ч. л.

Мускатний горіх - ½ ч. л.

Мелений чорний перець - ½ ч. л.

Борошно - 2-3 ст. л.

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 180 градусів.
Ізюм замочити в теплій воді на півгодини. Горіхи крупно порубати.

Натерти шоколад на крупній тертці, змішати з горіхами і цукатами, додати родзинки і спеції.

Мед нагрівати на водяній бані до рідкого стану, потім зняти з вогню і трохи остудити.

Додати гарячий мед в тісто, всипати борошно, ретельно перемішати.

У форму покласти пергамент, змастити її олією і викласти тісто.

Випікати протягом 20-25 хвилин. Остудити, вийняти з форми і зняти пергамент.