Необхідні продукти

• 1 кабачок
• 1 невелика морква
• петрушку
• 4 курячих яйця
• сіль, перець за смаком

Починаємо приготування

Кабачок натираємо на дрібній тертці. Очищену моркву також натираємо на дрібній тертці.
Подрібнюємо зелень. У чашку вбиваємо курячі яйця, додаємо сіль, перець за смаком, перемішуємо.

У яйця додаємо кабачок, морква і зелень, добре перемішуємо. У сковороду наливаємо рослинне масло і нагріваємо.
Виливаємо в неї 1/4 яєчної суміші і смажимо на середньому вогні 2-3 хвилин, звертаємо в рулетик, а на відкриту частину виливаємо ще суміш.
Таким чином смажимо весь омлет. Готовий рулет перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.

Сніданок готовий. Смачного!