Інгредієнти:

Куряче філе (грудка) 500 гр

Вершкове масло 150 гр

Яйця 4 шт

Сметана 200 гр

Пармезан 100 гр (натерти в тісто) + 50 гр для посипання

Базилік листя - жменю

Сіль, перець, паприка, приправи за смаком

Розпушувач 2 чайні ложки

Борошно 1 повний тонкий стакан

Спосіб приготування:

Починаємо з оброблення філе. Його миємо, ріжемо на тонкі довгенькі шматочки,
Обсмажуємо з приправами на вершковому маслі, для чого нам потрібно 50 гр масла
М'ясо солимо, додаємо приправи
Потім починаємо готувати тісто. Всі яйця відразу з'єднуємо з дуже м'яким або розтопленим вершковим маслом. Його у нас як раз залишилося 100 гр.
Потім додаємо сметану і паприку, близько чайної ложки
Перемішуємо тісто до однорідного стану
Додаємо борошно з розпушувачем
Потім тертий сир
На дно силиконової форми викладаємо курку і листя базиліка
Потім заливаємо все приготоване тісто
Випікаємо кекс 45-50 хвилин при температурі 200 ˚
Вискакує з форми він сам, досить перевернути на тарілку
Поки він не охолов, посипаємо його сиром, що залишився. Він відразу починає плавитися
Посипаємо кропом і прикрашаємо
Потім ріжемо і їмо!