Інгредієнти:

200 г яловичого язика

200 г спаржі

1 цибулина

кілька гілочок кропу

100 г зеленого консервованого горошку

100 г вершків

чорний мелений перець за смаком

сіль за смаком.

Приготування:

Яловичий язик відвари в підсоленій воді з улюбленими спеціями до готовності 3-4 години і наріж кубиками.

Спаржу потушкуй 3 хвилини і наріж невеликими шматочками. Дрібно поріж цибулю.

Перемішай спаржу, язик, цибулю, додай зелений горошок.

Подрібнений кріп змішай із вершками, сіллю і перцем, залий отриманим соусом салат і перемішай.