Інгредієнти:

білокачанна капуста - 500 г

солодка цибуля - 1 шт.

болгарський перець - 1 шт.

морква - 1 шт.

кисло-солодке яблуко - 1 шт.

спеції – за смаком

петрушка - 4-5 гілочок

сметана - 2 ст. л.

гірчиця із зернами - 1 ч. л.

лимонний сік - 1 ст. л.

Приготування:

Подрібнену капусту приправити перцем, сіллю і цукром. Трохи пом'яти руками. Моркву натерти на крупній терці, солодкий перець і яблуко нарізати соломкою, цибулю - напівкільцями, змішати з капустою. Для заправки поєднати сметану, лимонний сік і гірчицю. Заправити салат, перемішати, накрити харчовою плівкою і прибрати в холодильник на 20-30 хвилин. Перед подачею прикрасити петрушкою.