Картопля - 3 шт.

Яйце куряче - 2 шт.

Огірок (солоний) - 2 шт.

Сир твердий - 100 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Грудинка куряча (копчена) - 1 шт.

Морква (середнього розміру) - 1 шт.

Яйце перепелине (для прикрашання) - 5 шт.

Листя салату (для прикрашання)

Майонез Олія (для смаження)

Сіль

Картоплю, моркву та цибулю нарізати тоненькою соломкою або натерти на дрібній тертці. Все окремо обсмажити до готовності. Викласти на серветки, щоб стік жир. Нарізати яйця, огірки та курку, змішати зі смаженими овочами. Посолити за смаком. Приправити майонезом. Викласти на тарілку гіркою, в середині зробити поглиблення. Посипати тертим сиром і покласти в центр перепелині яйця. Прикрасити кропом або листям салату.