Інгредієнти:

2 середні буряка

3 шт. відвареної картоплі

1 ріпчаста цибуля

200 г маринованих опеньків

4 ст. л. рослинної олії

1 ст. л. винного або фруктового оцту

сіль

Приготування:

Добре промийте та відваріть буряк і картоплю. Дайте охолонути і наріжте кубиками разом з морквою. Перекладіть в салатницю і додайте подрібнену цибулю.

Гриби промийте від розсолу і перекладіть до овочів. В окремій мисці з'єднайте сіль, перець, рослинну олію і оцет. Заправте салат отриманою сумішшю і можете подавати до столу.

Смачного!