Рецепт сирного супу по-французьки з куркою - 12 Грудня 2020

П`ятниця, 07.02.2025, 06:20
Вітаю Вас Гість

Цікаві Факти від кулінар.at.ua.

Головна » » Рецепт сирного супу по-французьки з куркою

18:08 Рецепт сирного супу по-французьки з куркою
ІНГРЕДІЄНТИ НА 4 ПОРЦІЇ Куряче філе — 500 г Плавлений сир — 200 г Картопля — 400 г Цибуля — 150 г Морква — 180 г Вершкове масло — за смаком Сіль — за смаком Перець чорний молотий — за смаком Зелень — за смаком Лавровий лист — 3 штуки Грінки — за смаком Чорний перець горошком — 2 штуки ІНСТРУКЦІЯ ПРИГОТУВАННЯ У каструлю на 3 літри покласти м’ясо і налити води. Як тільки бульйон почне кипіти, додати 1 чайну ложку солі, пару горошків запашного перцю і чорного, 2-3 листочка лаврового листа. Варити від моменту закипання 20 хвилин. Потім м’ясо вийняти. Картоплю почистити і нарізати кубиками. Цибулю нарізати кубиками. Моркву натерти на тертці. М’ясо порізати невеликими шматочками. Плавлений сир (якщо у вигляді брусочки) натерти на тертці або порізати кубиками. У киплячий бульйон додати картоплю. З моменту закипання 5-7 хвилин. У цей час зробити слабку зажарку на вершковому олії. Спочатку покласти цибулю, потім моркву. Злегка посолити і поперчити. Готову зажарку додати в суп і варити ще 5-7 хвилин. Потім додати порізане м’ясо. Варити 3-4 хвилини, додати плавлений сир, гарненько завадити і вимкнути вогонь. Перед подачею посипати зеленню. За бажанням подавати з грінками.
1 2 3 4 5 Категорія: Перші Страви \| Переглядів: 232 \| Додав: Олег_Слюсарев \| Рейтинг: 0.0/0