Інгредієнти:

вершкове масло - 100 г

борошно - 200 г

яйця - 1 шт

цукор - 150 г

розпушувач тіста - 1 ч. ложка

сіль - дрібка

олія для змазування дека

Для глазурі:

білок 1 яйця

цукрова пудра - 250 г

какао - 2 ст. ложки
кондитерська посипка для оздоблення

Спосіб приготування:

Холодне вершкове масло розділіть навпіл, одну половину розітріть з цукром, іншу розтопіть в мікрохвильовці, і потім вмішайте в отриману масу.
Додайте до цієї маси сіль, розпушувач, яйце і просіяне борошно. Вимісіть тісто і залиште його на 30-40 хвилин.

Тісто розкатайте товщиною 4-5 мм. За допомогою формочки виріжте з тіста печиво.
Деко вистеліть пергаментом і змастіть олією. Викладіть печиво на деко, злегка проколіть виделкою, щоб воно не здулося.
Випікайте в духовці при температурі 250 °C 7 хвилин.

Приготуйте глазур. Білки змішайте з цукровою пудрою. Отриману глазур розділіть навпіл. В одну частину додайте какао, перемішайте.
На печиво нанесіть глазур, посипте кондитерською посипкою.