Пісний десерт "Брусничний сорбет" - 28 Лютого 2017

Понеділок, 29.04.2024, 19:25
Вітаю Вас Гість

Цікаві Факти від кулінар.at.ua.

Головна » 2017 » Лютий » 28 » Пісний десерт "Брусничний сорбет"

19:30 Пісний десерт "Брусничний сорбет"
-брусниця (свіжа або морожена) - 3 склянки, -мед - 1-2 ст. ложки, -лимонний сік - 1 ст. ложка, -вода - 1 склянка. Приготуйте медовий сироп. У каструлю налийте воду, поставте на вогонь. Додайте ложку меду і лимонний сік, добре прогрійте на середньому вогні до повного розчинення меду (не кип’ятіть). Остудіть сироп. Ягоди переберіть, промийте і висипте в міксер, приготуйте пюре. Готове ягідне пюре перелийте в окремий посуд. Влийте в пюре медовий сироп, перемішайте. Ягідну масу викладіть у контейнер і поставте в морозильну камеру на 2 години. Через 2 години перемішайте ягідне пюре. Потім поставте контейнер у морозилку. Один раз на годину діставайте пюре і перемішуйте, до того моменту, поки пюре не стане схожим на морозиво. На це вам може знадобитися 3-4 години. Готовий сорбет подавайте в порційних креманках, прикрасивши за бажанням. Сорбет – це заморожений десерт, приготований на основі фруктового або ягідного соку або пюре і цукрового сиропу. Замість фруктів і ягід в якості наповнювача можна використовувати вино або шампанське.
1 2 3 4 5 Категорія: Солодке \| Переглядів: 471 \| Додав: Кулінарчик \| Рейтинг: 4.0/1