Інгредієнти:

1 кг печінки

200 мл молока

5 ст. л. майонезу

3 середні цибулини

3 моркви

200 г манки

1 ч. л. цукру

5 ст. л. сметани

сіль, чорний мелений перець — за смаком

олія

Приготування:

Ретельно промийте і очистіть печінку. Подрібніть її за допомогою блендера. До отриманої маси додайте молоко і манку. Перешийте і відправте в холодильник на 1 годину. Потім посоліть і поперчіть масу.

Наріжте цибулю півкільцями, додайте цукор і обсмажте до прозорості. Потім натріть моркву на великій тертці і додайте до цибулі. Додайте трохи солі і готуйте до м'якості.

У невеликій ємності змішайте майонез і цибулю.

Візьміть форму для запікання і змастіть її рослинною олією. На дно викладіть овочі, товщиною 1 см, а зверху тісто, також 1 см. Змастіть соусом і продовжуйте за тією ж схемою. Відправте в розігріту духовку до 180 градусів на 40-60 хвилин.

Смачного!