Склад:
2 яйця;
1/3 ст. молока;
150 г ковбаси;
1-2 часникових зубчики;
за смаком зелень;
1 ст. л. олії рослинної;
сіль;
купаж спецій.
Приготування:
Отже, почнемо. У миску з високими бортиками вбиваємо яйця і вливаємо молоко.
Тепер додамо сіль, спеції і взіб’ємо яєчно-молочну суміш, поки на поверхні не з’являться бульбашки.
Ковбасу нарізаємо середніми шматочками, зелень промиваємо і подрібнюємо. Очистимо часникові зубчики і наріжемо тоненькими пластинами.
На рафінованій олії обсмажуємо ковбасу і через 1-2 хвилинки додаємо часникові зубчики.
Настав час влити в сковороду яєчну суміш.
Накриваємо сковороду і смажимо омлет до готовності.
Потім додаємо подрібнену зелень і тушкуємо омлет на невеликому вогні ще буквально хвилинку.