Інгредієнти:

350−400 г телячого язика (відвареного)

200 г моркви (1 середня морква)

400 г картоплі (4 середні картоплини)

200 г свіжих огірків (2 середніх огірка)

200 г солоних огірків (2 середніх огірка)

100 г цибулі (1 середня цибулина)

100 г зеленого горошку (консервованого)

3 яйця

100−150 г майонезу (0,4−0,6 склянки об'ємом 250 мл)

сіль за смаком

Приготування:

У підсоленій воді відваріть язик, потім залийте холодною водою, дайте охолонути та зніміть шкірку.

Відваріть картоплю, моркву та яйця.

Наріжте язик, картоплю, моркву, яйця, цибулю та огірки невеликим кубиком.

Замаринуйте цибулю в суміші солі, цукру, 1 ч. л. рослинної олії та 1 ч. л. оцту, а потім додайте в салат.

Перемішайте всі інгредієнти, заправте майонезом і доведіть до смаку сіллю.