Інгредієнти:

Малина - 1 кілограм,

Цукор (пісок) - 1 кілограм.

Спосіб приготування:

Користь малини як джерела вітамінів і саліцилової кислоти не заперечується жодним лікарем світу. Це один із найбільш перевірених століттями народних засобів лікування та профілактики простудних захворювань, який чудово зміцнює імунну систему і підвищує опірність організму в умовах демісезонної сирої погоди.

Крім того, малинове варення має чудовий смак. На відміну від багатьох інших ягід, вона практично не віддає кислинкою - і при цьому не здається нудотною. Варення з малини завжди виходить запашним, духмяним і дуже гарним.

Проте багато сучасних жінок не займаються приготуванням таких десертів, вважаючи за краще придбати готовий джем або варення в магазині, ніж витратити кілька хвилин вільного від роботи часу. Насправді, найпростіше готувати малинове варення в мультиварці - з цим може впоратися навіть дитина.

Ягоди обов'язково необхідно промити і перебрати. Після промивання воді потрібно дати стекти, при цьому переконавшись, що в ягодах не залишилося ніяких сторонніх включень у вигляді гілочок, листя, черв'ячків або комах.

Коли вода з малини стече, ягоди потрібно розмістити в мультиварці. Насип у малину цукор - не треба його навіть перемішувати, розумний прилад все зробить самостійно. Від тебе вимагається тільки виставити режим тушкування і залишити мультиварку працювати протягом години.

У цей час простерилизуй банки. Зсередини вимий їх із содою, обдай окропом або вистав на кілька хвилин на парову баню. Кришки для закатування (або з різьбленням - якщо довге зберігання необов'язково) теж необхідно стерилізувати, прокип'ятивши їх у воді протягом двох-трьох хвилин.

Як тільки мультиварка просигналить, повідомляючи про завершення циклу, жадане варення з малини повністю готове. Тепер від тебе вимагається лише перелити його в підготовлені банки, закрити і дати охолонути при кімнатній температурі, обернувши для надійності шарфами, ковдрою або рушником.

Багато жінок, які спробували цей рецепт на практиці, зізнавалися, що рецепт цього варення навіть простіше, ніж банальна яєчня. При наявності на кухні мультиварки зіпсувати таку страву попросту неможливо, якщо ретельно слідувати інструкції, дотримуватися пропорції і не забути нічого важливого.