Інгредієнти:

Мигдаль очищений - 150 гр.

Фундук - 150 гр.

Фісташки - 85 гр.

Кешью - 85 гр.

Інжир сушений - 300 г

Борошно - 100 г

Імбир мелений - 1 ч. л.

Кориця - ½ ч. Л.

Гвоздика - 1/3 ч. л.

Мед - 75 гр.

Цукор - 130 гр.
Яблучний сік - 2 ст. л.
Вершкове масло - 10 гр.
Какао-порошок
 

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 180 градусів, висипати мигдаль і фундук на деко і розрівняти. Прожарювати горіхи протягом 4 хвилин, потім витягнути, перемішати і поставити в духовку ще на 5 хвилин. Витягнути, зняти з фундука лушпиння, перекласти горіхи в чистий посуд.

У каструльку викласти мед і цукор, влити яблучний сік і нагрівати, помішуючи, на повільному вогні, поки цукор не розчиниться. Трохи збільшити вогонь і проварити сироп протягом 3-4 хвилин.

Порізати інжир на 4 частини, з'єднати з горіхами, борошном, спеціями і сиропом. Добре перемішати.

Форму для випічки (20 см.) Змастити вершковим маслом і посипати какао-порошком. Викласти горіхову масу рівним шаром, випікати при температурі 180 градусів 40-45 хвилин.