Інгредієнти:

1 вінегретний буряк,

1 цибулина,

1 зубок часнику,

50 г волоських горіхів,

2 ст. ложки олії,

1 ст. ложка томатної пасти,

паприка за смаком,

чорний мелений перець,

сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Буряк відвари, трохи остуди, очисти і натри на крупній тертці.

Дрібно нарізану цибулю спасеруй на олії, додай буряк і смаж на середньому вогні без кришки 7-10 хвилин.

Наприкінці додай томат, подрібнений часник, горіхи, спеції, сіль, перемішай. Смаж іще 3-5 хвилин.

Подавай ікру ходною.