Інгредієнти:

200 г шинки,

200 г білокачанної капусти,

200 г пекінської капусти,

200 г червонокачанної капусти,

1 морква,

2 різнокольорових болгарських перці,

2 помідори,

1 банка консервованих ананасів,

зелень (кріп, петрушка),

прованські трави,

3 ст. ложки майонезу,
цукор за смаком,
сіль за смаком.
 

Спосіб приготування:

Всю капусту нашаткуй. Червонокачанна капуста більш жорстка, тому її посоли, посип цукром, трохи обімни руками і залиш настоятися на 10 хвилин, щоб вона стала м'якшою.

Шинку поріж тонкою соломкою. Моркву потри на крупній тертці. Болгарський перець поріж соломкою. Помідори поріж невеликими часточками. З ананаса злий сік і поріж невеликими шматочками.

З'єднай усі овочі, додай ананас, прованські трави, посоли, заправ майонезом і перемішай.

Постав гавайський салат у холодильник на 1 годину, щоб він настоявся.

Прикрась салат зеленню і подавай на новорічний стіл.