Інгредієнти:

Масло 100 г.

Вершки 10% 2 - 3 ст. л.

Яйця 2 шт.

Какао-порошок 20 г.

Штучний мед 2 ст.л.

Борошно 450 г.

Цукор 200 г.

Сода 1,5 ч. л.

У каструлі розтопити масло, додати до нього цукор, мед, какао-порошок, вершки, збиті яйця. Варити на малому вогні, постіно помішуючи, до повного розчинення цукру. Після того, як цукор розчинеться, додати соду, варити до збільшення маси в 3 рази. Охолодити цю масу. Після цього частинами всипати борошно, замісити м'яке тісто.
Зробити з тіста ковбаску, поділити її на вісім рівних частин. Присипати робочу поверхню борошном і розтачати коржі товщиною 2 мм.
Випікати коржі у духовці, розігрітій до 180 градусів 3 - 5 хвилин.
Коли коржі охолонуть, перемастити їх заварним кремом на свій смак.