Зрази з квасолею - 4 Березня 2017

П`ятниця, 19.04.2024, 11:11
Вітаю Вас Гість

Цікаві Факти від кулінар.at.ua.

Головна » 2017 » Березень » 4 » Зрази з квасолею

13:48 Зрази з квасолею
Картопля - 1 кг Олія для смаження Сіль - за бажанням і смаком Для начинки: Квасоля - 1 склянка відвареної Цибуля ріпчаста - 1 шт. Олія - 2 ст. ложки Часник - 2 зубки сіль Перець чорний мелений Для заправки: Цибуля ріпчаста - 2 головки Зелень петрушки і кропу - 2 ст. ложки порізаної Заздалегідь замочити і відварити квасолю. Цибулю порізати четвертькільцями і обсмажити на рослинному маслі. Часник продавити через часникодавку . Змішати смажену цибулю разом з маслом , в якому вона смажилася , з квасолею , часником , сіллю і перцем. Помолоти за допомогою блендера. Очистити і натерти картоплю як на деруни. Відкинути на друшляк і дати стекти рідині. При бажанні можна картопляну масу трохи посолити. Солі достатньо в начинці і заправці. Набирати рукою картопляну масу і на долоні робити з неї коржик. На неї викласти 1 ст. ложку приготованого квасоляного паштету . Закріпити краї і надати форму зразів. Обсмажити зрази на розігрітій олії з усіх боків на помірному вогні. Викласти на тарілку. Для заправки на олії, обсмажити цибулю, порізану половинками кілець. Посолити, посипати чорним меленим перцем і змішати з порізаною зеленню. Викласти заправку на зрази. Приємного апетиту!
1 2 3 4 5 Категорія: Закуски \| Переглядів: 397 \| Додав: Кулінарчик \| Рейтинг: 3.0/1