персики - 12 шт.
яйце - 5 шт.
вершки жирні - 1 стакан
цукор - 1 ст. ложка
мигдаль (стружка) - 2 ст. ложки
батон білий - 100 г

Зніміть шкірку з персиків, розрізайте їх навпіл, видалите кісточки.

Змішайте яйця з вершками і цукром. Мигдаль обсмажте.

Покладете на дно форми скибочки батона, на нього - персики і залийте все яєчно-вершковою сумішшю.

Запікайте в розігрітій до 180-200 °С духовці протягом 30 хвилин.

Подайте запіканку охолодженою, посипавши її мигдалевою стружкою.