|
П`ятниця, 26.04.2024, 04:18 Вітаю Вас Гість
Головна » 2017 » Листопад » 1 » Закуска з лісових грибів
22:45 Закуска з лісових грибів |
Осінь-найкращий час для збору лісових грибів. Так що обов'язково зберіть кошик лисичок, білих і підберезників. Як же інакше ви зможете приготувати цю приголомшливо смачну закуску з лісових грибів в сметані? Цибулину очистіть від верхнього шару, помийте в холодній воді і покладіть на обробну дошку. Поріжте цибулину по верствам або кубиками. Візьміть часточку часнику, поріжте її на обробній дошці на дрібні шматочки. Налийте в сковороду 1 ст. л. топленого вершкового масла. Додайте в масло подрібнену цибулю і часник. Поставте на плиту сковорідку і обсмажуйте її вміст на невеликому вогні приблизно 15 хвилин. Готову суміш з лука і часнику перекладіть з сковорідки в окрему мискуПомийте лісові гриби в холодній воді. Але не під струменем з водопровідного крана, а протріть поверхню кожного гриба і чистою вологою ганчіркою. Тепер поріжте гриби великими скибками на обробній дошці. Додайте в сковорідку залишки топленого вершкового масла 2 ст. л.), насипте зверху нарізані лісові гриби, і все перемішайте столовою ложкою. Знову поставте сковорідку на невеликий вогонь і закрийте кришкою. Дочекайтеся, поки лісові гриби дійдуть до кипіння і почнуть спливати соком. Тоді зніміть кришку і продовжуйте обсмажувати гриби до тих пір, поки весь грибний сік не википить. Якщо раптом виявиться, що грибів занадто багато - не впадайте у відчай, в інших грибних закусках ви знайдете їм гідне застосування. Заодно спробуєте щось новеньке!Коли грибний сік википить остаточно, перекладіть на сковорідку обсмажені цибулю і часник. Додайте спеції: сіль і чорний мелений перець. Зверху покладіть половину сметани (100 гр.). Все перемішайте, дайте грибної суміші закипіти і готуйте закуску на повільному вогні ще 7 хвилин. Зніміть сковорідку з вогню. Викладіть на грибну суміш, що залишилася сметану, додайте сіль за смаком. Розігрійте духовку на 180-200 градусів. Поставте сковорідку в духовку на 10 хвилин. Приємного апетиту!
|
Категорія: Закуски |
Переглядів: 463 |
Додав: Люба
| Рейтинг: 5.0/1 |
|
Календар | « Листопад 2017 » | Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Нд | | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
|
Статистика |
Онлайн всього: 1 Гостей: 1 Користувачів: 0 |
|
|
|