В якості фарб і полотна можна використовувати: еспресо, збите молоко, корицю, какао, тертий шоколад або шоколадний сироп. А в якості пензлики йому послужить цівка молока або ж гостра шпажка. Як будь-яке мистецтво, латте-арт знаходиться в постійному розвитку, відчуваючи на собі вплив і технічного прогресу, і модних течій. Проте на сьогоднішній день офіційне визнання у світі отримали 4 способи нанесення малюнка на еспресо з допомогою збитого молока:

Етчінг - одне з найпоширеніших напрямків латте-арт. У даному випадку малюнок наноситься спіненим молоком за допомогою гострого предмету на поверхні кави

Капучино-арт - в цьому виді латте-арт поєднується використання тертого шоколаду, шоколадного сиропу, нерідко - харчових барвників

Мульти-арт - порівняно новий напрямок латте-арт, якась комбінація етчінга та капучіно-арт

Еспресо-арт - ще один спосіб самовираження (малюнки на еспресо кремі), у цьому випадку малюнок створюється за допомогою гострого предмету і виконується досить легко