капуста цвітна - 300 г
глютaмат натрію - 1/4 ч. ложки
томатний соус - 2 ч. ложки
масло рослинне - 2 ст. ложки
сіль - на смак
зелень петрушки

Цвітну капусту промити і розділити на суцвіття.
Обсмажити капусту в розігрітому до 160 °С маслі протягом 3–5 хвилин. Вийняти, дати маслу стекти. Додати в гаряче масло соус, сіль, глютамат натрію, гасити 1–2 хвилини.
Подати блюдо гарячим, поливши приготованим соусом.