Інгредієнти:

250 г черешень

250 г рікоти

цедра 1/4 лимона

2 ч. л. бальзамічного оцту

1 маленький пучок базиліку, дрібно нарізаний

4 скибочки хліба чіабати

1 чайна ложка оливкової олії

Сіль і перець

Приготування:

Змастіть кожну сторону хліба невеликою кількістю олії, потім покладіть на гарячу сковорідку і смажте з двох сторін до золотистої скоринки.

Розріжте черешні навпіл, вийміть кісточки. Додайте в миску з бальзамічним оцтом дрібку солі і перцю. Перемішайте.