Торт без випічки з персиками - 15 Липня 2015

Понеділок, 16.06.2025, 12:19
Вітаю Вас Гість

Цікаві Факти від кулінар.at.ua.

Головна » » Торт без випічки з персиками

15:45 Торт без випічки з персиками
Складові: - готові бісквітні коржі 3 шт. - сметана 30% - 750г. - цукор - 1 стакан - желатин швидкорозчинний - 20 м (у мене Др. Оеткер) - персики консервовані - 1 велика (850г.) Банку - желе зі смаком персика - 75г. (у мене смак ківі Др. Оеткер) - ванільний цукор - до смаку (у мене з натуральної ваніллю) - сироп з-під персиків. - сік лимона - 1-2 ст. ложки Приготування Для початку відкриваємо персики, зливаємо сироп і в мікрохвильовці підігріваємо до окропу. Потім гарячий сироп виливаємо в желатин і ретельно розмішуємо до повного розчинення і отставляем для охолодження. Далі розводимо желе по інструкції. Поки ви зробите торт, і він охолоне в холодильнику желе якраз охолоне. В цей час готуємо форму (у мене роз'ємна 27 см.) Знімаємо бортики, кладемо на дно Пекарській папір (з запасом) і закриваємо бортики. Зайвий папір обрізаємо, залишаючи приблизно 1 см. Бока закриваємо смужками пекарської папери і скріпками. Сметану збиваємо з цукром і ванільним цукром, щоб збільшилася вдвічі, потім поступово вводимо остиглий желатин при цьому, не перестаючи збивати крем. У самому кінці додаємо сік лимона і ще раз збиваємо. Крем готовий. Беремо один корж бісквіту і кладемо на дно форми, на корж викладаємо третю частину крему, далі чергуємо корж + крем + корж + крем. Верхній шар крему вирівнюємо рівно і ставимо в холодильник для застигання. Далі ріжемо персики пластинками приблизно 0,5 см. Дивимося на желе, якщо вже охололо, викладаємо персики на торт так, як вам подобається, і обережно заливаємо желе і ставимо в холодильник до повного застигання (у мене зазвичай на ніч). Увага! Чи не заливайте желе на торт теплим, а то желе змішається з білим кремом. От і все, торт готовий. Якщо хочете, можна прикрасити збитими вершками.
1 2 3 4 5 Категорія: Солодке \| Переглядів: 583 \| Додав: Кулінарчик \| Рейтинг: 0.0/0