Інгредієнти:
1 кг свіжомороженої скумбрії;
5 великих ріпчасті цибулин;
100 г рослинної олії;
1 ст. л. сіль;
1 ст. л. цукру;
0,5 ч. л. меленого червоного перцю;
0, 5 ч. л. меленого чорного перцю;
50 г столового оцту.

Приготування:

Розберіть рибу на філе і наріжте на невеликі шматочки. Наріжте цибулю півкільцями.

Розігрійте в сотейнику рослинну олію, додайте сіль, чорний і червоний перець, томатну пасту та цукор. Ретельно перемішайте до однорідної маси, щоб всі інгредієнти добре прогрілися. Потім остудіть суміш і додайте оцет. Перемішайте цибулю, рибу і соус. Відправте в холодильник на 4 години.

Викладіть рибу на тарілку, а в центр гіркою покладіть цибулю.

Смачного!