Швидкі булочки з капустою - 9 Листопада 2013

Середа, 05.02.2025, 13:09
Вітаю Вас Гість

Цікаві Факти від кулінар.at.ua.

Головна » » Швидкі булочки з капустою

20:54 Швидкі булочки з капустою
Інгредієнти: На 3 дека смачних пиріжків: 2 склянки молока ( 0,5 відсотків) 4 ст.л. цукру 1 ч.л. солі 375 гр . вершкового масла 1 пакетик сухих дріжджів 4 яйця 7 склянок просіяного борошна ( 28 ст.л. з гіркою) (може трохи більше) трохи соняшникової олії. Начинка: 1 невеликий качан капусти 6 яєць трохи вершкового масла Спосіб приготування: 1. Молоко, сіль , цукор , вершкове масло в каструльці підігріти до повного розчинення масла. Остудити трохи і вбити туди ж 4 яйця. Борошно змішати з сухими дріжджами, додати суміш з каструльки і замісити тісто. Тісто не повинно липнути до рук, якщо липне , додати ще трохи борошна. 2. Готове тісто накрити кришкою і поставити в холодильник. Приблизно через 30-40 хвилин воно підніметься. 3. Капусту дрібно нашаткувати і відварити хвилин 5 в підсоленій воді. Злити в друшляк і гарненько віджати. На сковорідку кладемо вершкове масло і капусту. Трохи тушкуємо ( хв. 5-10 ). Дрібно ріжемо яйця і кладемо в готову капусту, ще трохи олії додаємо (спробуйте, щоб було смачно). Перед тим як класти начинку в булочки, охолодити. 4. На стіл або обробну дошку налити трохи соняшникової олії і в ній розділити тісто на кульки, розплющити рукою кожну з них, всередину начинку, краєчка защипати . 5. Укласти булочки на чистий, сухий лист на деякій відстані один від одного. Дати трохи постояти (піднятися), поки готуєте друге деко, змастити збитим яйцем. 6. Випікати в нагрітій до 220 градусів духовці до готовності (хвилин 25-30) . Духовки у всіх різні, дивіться за зовнішнім виглядом. 7. Вийняти деко з булочками з духовки, скропити трохи водичкою, накрити рушником. У такому вигляді дати трохи охолонути.
1 2 3 4 5 Категорія: Закуски \| Переглядів: 955 \| Додав: Кулінарчик \| Рейтинг: 0.0/0