Помідори з яєчнею
На 1 кг помідорів — 8 яєць, 200 г зеленої цибулі, 2 ст. ложки вершкового масла і 0,1 г перцю.

У помідорів зрізують вершечок, видаляють насіння, злегка видав¬люють сік, наповнюють середину помідорів рідкою яєчнею з дрібно по¬січеною зеленою цибулею, перчать і смажать на олії.