Список інгредієнтів: гриби - 400 г макарони - 200 г твердий сир - 50 г вершкове масло - 50 г рослинне масло - 4 ст. ложки лимон - 1/3 шт сіль тм" salute di mare - за смаком зелень - за смаком часник - за смаком чорний мелений перець - за смаком

Гриби ретельно помити і почистити. Порізати їх шматочками. Часник теж почистити і подрібнити. Зелень помити, обсушити і дрібно порізати. Сковороду сильно розігріти. Влити в неї рослинне масло. Викласти в сковороду гриби, посолити і поперчити. Додати часник і добре перемішати. Смажити гриби до готовності. Потім додати вершкове масло і зелень. Влити лимонний сік і знову гарненько перемішати. Всипати сир і розмішувати, поки він не розплавиться.

Макарони поставити варитися згідно інструкції на упаковці. Готові макарони відкинути на друшляк, щоб стекла зайва вода.

Викласти макарони в сковороду до грибів. Все акуратно перемішати і зняти з вогню. Накрити сковорідку кришкою і дати кілька хвилин настоятися. За бажанням макарони перед подачею на стіл можна знову посипати тертим сиром і подрібненою зеленню. Смачного!