Куряча грудка з сиром - 2 Липня 2016

Четвер, 18.04.2024, 13:58
Вітаю Вас Гість

Цікаві Факти від кулінар.at.ua.

Головна » 2016 » Липень » 2 » Куряча грудка з сиром

17:18 Куряча грудка з сиром
Смачне блюдо - куряча грудка з сиром і шинкою, запечена в духовці або смажена на сковороді. Грудки курячі розрізаємо вздовж і відбиваємо. Загортаємо в м'ясо сир, шинку і обвалюємо в суміші з сухарів, пармезану і спецій. За бажанням, шинку можна не додавати, а загорнути тільки сир, додавши трохи свіжої зелені. Інгредієнти: філе курячої грудки - 4 шт. твердий сир - 4 шматочка шинка - 4 шматочка дрібно натертий сир пармезан - 2 столові ложки сухе орегано - 1/2 чайної ложечки сухарі - 1/2 склянки часник - декілька зубчиків паприка - 1,5 чайної ложки вершкове масло - 3 столові ложки яйце - 1 шт. олія для смаження Приготування курячої грудки з сиром Куряче філе розрізати уздовж, але не до кінця і розкрити як книгу. Акуратно, не до дірок, відбити молотком кожне філе, огорнуте в харчову плівку. За смаком посипати сіллю, перцем і орегано. На край відбивної покласти по шматочку сиру і шинки або тільки сир і трохи зелені. Загорнути рулет і закріпити край зубочисткою. Таким чином загорнути все філе. У мисці змішати сухарі, пармезан, чавлений часник і паприку. Розтопити шматочок вершкового масла. Рулетики змастити розтопленим маслом, обваляти в суміші з сухарями і покласти в жаростійкий посуд. Духовку нагріти і при 200˚С запікати курячу грудку з сиром пів години. Якщо смажити грудку на сковороді, тоді рулетики з начинкою обмокнути в яйце, яке заздалегідь трохи збити, а потім у панірувальні сухарі (без пармезану і паприки) і смажити в олії, перевертаючи, зі всіх сторін. Влити в сковороду трохи води і тушкувати курячу грудку з сиром, під кришкою хвилин 15.
1 2 3 4 5 Категорія: Закуски \| Переглядів: 368 \| Додав: Кулінарчик \| Рейтинг: 0.0/0