Хліб замочити в молоці, вершках або воді, віджати і пропустити крізь м'ясорубку.
Ріпчасту цибулю пропустить крізь м'ясорубку. Вбити в масу яйце.
Посолити та поперчити за смаком і перемішати. Сформувати з фаршу котлети. Кожну злегка обваляти у панірувальних сухарях.
Загорнути котлету в бекон.
Обсмажити котлети на сковороді звичайним способом. До готовності можна довести у жаровій шафі. Готові котлети викладають на блюдо та подають до столу. СМАЧНОГО !