вода - 2 л
корінь петрушки - 1 шт.
корінь селери - 1 шт.
ріпчаста цибуля - 4 шт.
лавровий лист - 1 шт.
перець запашний - 3-4 горошини
сіль
риба свіжа - 500 г
рис - 100 г
часник - 2 зубчики
волоські горіхи - 100 г
томатний соус готовий - 2 ст. ложки
зелень петрушки

У киплячу воду покладіть крупно нарізане коріння і цибулю, сіль, спеції, проварите 20 хвилин. Отриманий відвар процідите, покладете в нього рибу, нашатковану цибулю, рис і варіть до готовності.
В кінці приготування заправте суп товченим часником, горіхами і томатним соусом, проварите 3–5 хвилин.
При подачі посипте рубаною зеленню.