Вихід - 8 порцій Час приготування - 55 хвилин Інгредієнти: смородина червона - 1,5 склянки полуниця - 1,5 склянки персики - 6 шт. цукор - 1 склянка цедра і сік - 1 апельсина вода - 3 ст. ложки паличка кориці Приготування ягідного міксу з персиками Цукор змішайте з водою, додайте апельсинову цедру і корицю. На слабкому вогні доведіть сироп до кипіння, варіть 3 хвилини, потім зніміть з вогню. Персики крупно наріжте, покладіть в гарячий сироп, додайте смородину і прогрівайте 2-3 хвилини, до м'якості. Фрукти і ягоди вийміть шумівкою з сиропу, змішайте з полуницею, накрийте кришкою і дайте настоятися. Потім сироп знову доведіть до кипіння і прогрівайте 4-5 хвилин до загустіння. Влийте апельсиновий сік і охолодіть. Фрукти полийте сиропом і подавайте з вершками.