Вихід - 6 порцій Час приготування - 35 хвилин Інгредієнти: малина або полуниця - 500 г. білки яєчні - 4 шт. цукор - 1/2 склянки цукрова пудра - 5 ст. ложок Приготування ягідного суфле Білки з цукровою пудрою збийте на льоду в пишну піну. Ягоди протріть через сито, додайте цукор і ретельно перемішайте. Обережно введіть збиті білки. Перекладіть масу в змащену маслом форму і запікайте 15-20 хвилин при 200 °С. Подавайте відразу.