300 г сушених грибів
3-4 головки ріпчастої цибулі
0,5 стакана рослинного масла
сіль,
цукор,
оцет,
часник

Гриби замочити на 2-4 години, поставити варити в невеликій кількості води. Вийняти гриби з відвару, пропустити їх через м'ясорубку, з'єднати з відваром і гасити, поки не випарується зайва волога, додати до грибів дрібно нарізану і обсмажену цибулю, цукор і оцет, охолодити і заправити дрібно подрібненим часником.